Konope Veggie Burger
- Zverejnené: 2017
- Posledná aktualizácia: 2023-11-08
- Autor: Alexandra Ribola
Lahodný, super zdravý vegetariánsky hamburger vyrobený z červenej repy, Konopných semien a slnečnicové semená. Ľahko a rýchlo sa pripravuje pod grilom (brojlerom).
Zloženie
Príprava
75g konopného semena a 175g slnečnicových semien rozdrvte na hrubú konzistenciu jedla. Môžete na to použiť mlynček na orechy / osivo, kuchynský robot, mixér.
Rozdeliť dve červené repy. Je dobré ponechať pokožku na repy (vždy to robím), pokiaľ si vezmete drsný kúsok na vrchole krku.
Položte zem konopné semeno a nastrúhanú cviklu do kuchynského robota. Pridajte soľ, kmín, petržlenovú vňať, korenie, mletý koriander a cibuľový prášok. Na niekoľko sekúnd zmiešajte procesor, aby ste všetko spojili. Mala by to byť rustikálna zmes (nie pyré). Ak máte malý procesor, možno to budete musieť urobiť hromadne. Toto funguje aj s tyčovým mixérom (aj keď je potrebné trochu viac úsilia a nenápadné odblokovanie čepele).
Premiestnite do veľkej miešacej misky a pridajte kokosový krém, ovsené vločky a konečné polievkové lyžice 3 z celých škrupinových semien konopiek a 3 lyžice slnečnicových semien. Všetko premiešajte spolu s lyžicou, kým sa všetko nerovnomerne skombinuje.
Tvar do patty tvarov. Zmes bude skutočne vlhká, aj keď by mala ľahko držať pohromade. (Ak nemáte kuchynský robot a vaša zmes je naozaj robustná, nezabudnite ju všetko pevne stlačiť.)
Môžete ich vyklopiť do chladničky, kým nebudete pripravený na varenie. Uvedenie do chladničky im tiež pomôže udržať si trochu (hoci to nie je nevyhnutné). Ak ich chcete vložiť do viac ako jednej vrstvy (tj do nádoby), potom ich oddeľte pergamenovým papierom.
Keď je pripravené, opatrne ich umiestnite na drôtenú mriežku. Gril pod stredným až nízkym teplotám asi na 10 minúty na každej strane alebo až do pekne vyčineného.
Užite si to!
Autor: Trinity Bourne
