obsah
Konope chlieb s konopnými semienkami
- Zverejnené: 2020
- Posledná aktualizácia: 2023-11-08
- Autor: Alexandra Ribola
česká kuchyňa
Predjedlá a občerstvenie
175 kcal
Skúste si doma upiecť vlastný chlieb - z konopnej múky a olúpaný Konopných semien.
Chutí chutne s čerstvým zeleninovým šalátom alebo ako bruschetta s paradajkami a konopným olejom. :-)
Zloženie
100 g -
pšeničná múka
50 g -
1-2 lyžičky -
1 lyžica ľanového semena
1 polievková lyžica -
slnečnicové semienka
½ - 1 lyžička -
soľ
Kvasnicová zmes *
2 polievkové lyžice -
olivového oleja
Príprava
Príprava kvasnicovej zmesi:
* 100 ml vody
* 7 g (suché) droždie
* 1 čajová lyžička cukru
Rozdrvte droždie v miske, pridajte cukor a naplňte vlažnou vodou, aby ste vytvorili tekutú zmes.
Príprava chleba:
- Miešajte všetky prísady až do soli vrátane (tj bez droždia, olivového oleja a vody).
- Pridajte kvasnicovú zmes a vodu a premiešajte do hladkého cesta. Nechajte ho asi 30 minút pretrieť handrou.
- Potom zamiesime olivovy olej resp konopný olej do cesta.
- Miešajte všetky prísady až do soli vrátane (tj bez droždia, olivového oleja a vody).
- Pridajte kváskovú zmes a vodu a vymiešajte na hladké cesto. Necháme odpočívať prikryté utierkou asi 30 minút. Potom vymiesime Konopný olej do cesta.
- Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenovým papierom a posypte trochou pšeničnej múky.
- Z cesta pripravte chlieb, položte ho na plech a niekoľkokrát ho vyrezajte nožom.
- Na cesto posypeme pšeničnú múku a pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov asi 20 minút.
- Vyberte a nechajte vychladnúť.
✓ Pšeničnú múku je tiež možné nahradiť bezlepkovou múkou.
alebo poslať ako hosť
Načítať komentár ...
Komentár bude obnovený po 00:00.
Ďalšie informácie
